Звукоизоляция ресторанов и кафе

Основные вопросы звукоизоляции в кафе и ресторанах

В случае с развлекательными заведениями, к которым относятся рестораны, кафе и бары, крайне важное значение имеет соблюдение законов и нормативов. Допустимая громкость звука представлена в СП 51.13330.2011.

При этом у владельца заведения могут проблемы даже при полном соблюдении всех норм. Такое часто происходит в том случае, если ресторан или бар находится непосредственно в жилом здании и не оборудован должной звукоизоляцией. Это приводит к возникновению конфликтов с жильцами, которые заканчиваются визитами полиции и, во многих случаях, проблемам с регулирующими организациями. 

Кроме того, по-настоящему качественное заведение должно быть уютным для посетителей. Это включает в себя, помимо всего прочего, и акустический комфорт.

Наконец, звук от технических систем предприятия общепита также не должны мешать никому. Это относится вентиляционному, климатическому, холодильному и другому оборудованию. Шум и вибрации, издаваемые при работе, могут также отпугнуть посетителей и стать причиной претензий со стороны собственников и нанимателей жилья, а также арендаторов и владельцев расположенных поблизости офисных и жилых пространств. В нашей деятельности, были случаи, когда звук передавался по системе вентиляции и вентиляционным шахтам, расположенным в многоквартирном доме. 

Таким образом, звукоизоляция должна работать в обе стороны. Чтобы обеспечить приемлемый уровень шума как для клиентов заведения, так и для жильцов окружающих жилых домов, следует оборудовать помещение материалами с высоким уровнем звукопоглощения. 

Акустика в ресторанах и кафе

Если работа бара, кафе или ресторана подразумевает воспроизведение громкой музыки, проведение концертов или использование караоке, необходимо позаботиться о должном техническом оснащении. Речь идет, в первую очередь, о звуковом оборудовании — усилители, колонки, микшеры и другая аппаратура должна отвечать поставленным задачам. Кроме того, настройку должны производить опытные специалисты — в противном случае заведению придется расстаться с заметной долей посетителей из-за неприятного звука.

Комментарий специалиста «Фронт Акустик»:

Наверное, располагаясь в ресторане вы не раз замечали Неприятный гам, доводящий до головной боли. А вот при других условиях и в другом помещении не смотря на играющую музыку и шум от других гостей вам находится было комфортно. Это как раз показатель того, что во втором месте

присутствуют качественные шумопоглощающие системы». 

Но только установкой мощных усилителей и другого оборудования дело не ограничивается. Даже крутейший линейный массив K-Array не будет звучать, как следует, если его поставить в помещение с плохой акустикой. Например, чрезмерная реверберация станет причиной «размытия» звука, и посетители во время живого выступления или дискотеки попросту не услышат большую часть звука. 

Устранить проблемы со звуком в конкретном помещении можно двумя путями — грамотной расстановкой элементов аудиосистемы и отделкой стен, пола и потолка подходящими материалами, поглощающими и рассеивающими звуковую волну. Наилучший результат достигается комбинированием этих двух методов. При этом нельзя забывать и о звукоизолирующих свойствах отделки.

Для того, чтобы получить в свое распоряжение помещение с идеальными акустическими свойствами, следует обратиться к профессионалам. Лучше всего, когда звукоинженеры совместно с инженерами акустами и прочими специалистами располагают подробным проектом помещения — это позволит внести нужные коррективы, которые позволят максимально улучшить акустические свойства помещения.

Звукоизоляция ресторанов — ключевые цифры

В актуальных на сегодняшний момент санитарных нормах СанПиН 2.1.2.2645-10 (которые заменили действовавшие ранее СН 2.2.4/2.1.8.562-96 и СанПиН 42-128-4396-87) указано, что в дневное время уровень шума не должен превышать 55 дБ, а в ночное — 45 дБ. Это требование должно соблюдаться в соответствии с ФЗ №52 от 30.03.1999 г. с поправками, внесенными в него в 2017 году. 

Однако, де-факто закон начинает работать только в случае, если шум, производимый посетителями кафе, звуковым оборудованием или техническими системами внутри заведения, начинает мешать жителям близлежащих домов: в ином случае обратиться в контролирующие органы мало кому придет в голову. 

Таким образом, свести к минимуму риск возникновения конфликтов с жителями района, в котором находится помещение, можно за счет установки качественной звукоизоляции. Ее отсутствие, напротив, станет серьезной проблемой, которая однажды может вынудить собственника попросту закрыть свое предприятие из-за постоянных жалоб.